1. OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

1.1.. Przedmiotem zamówienia jest dostawa artykułów żywnościowych do stołówki szkolnej z podziałem na części:

Część I. Mięsa, wędliny, podroby zgodnie z opisem przedmiotu zamówienia
podanym w Załączniku nr 1.1do SWZ;

Kod CPV:

15100000-9 Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne

15131100-6 Produkty mięsno-wędliniarskie

15131120-2 Produkty wędliniarskie

15131130-5 Wędliny

Część II. Mięsa i wędliny drobiowe zgodnie z opisem przedmiotu zamówienia podanym w Załączniku nr 1.2do SWZ;

Kody CPV:

15112000-6 Drób

15112100-7 Świeży drób

15131135-0 Wędliny drobiowe

Część III. Ryby zgodnie z opisem przedmiotu zamówienia podanym w Załączniku nr 1.3do SWZ;

Kody CPV:

15200000-0 Ryby przetworzone i konserwowane

03000000-1 Produkty rolnictwa, hodowli, rybołówstwa, leśnictwa i podobne.

Część IV. Warzywa, owoce mrożone, produkty gotowe zgodnie z opisem przedmiotu zamówienia podanym w Załączniku nr 1.4do SWZ;

Kod CPV:

03220000-9 Warzywa, owoce i orzechy,

03200000-3 Zboża, ziemniaki, warzywa, owoce i orzechy,

15300000-1 Owoce warzywa i podobne produkty.

Część V.Różne produkty spożywcze zgodnie z opisem przedmiotu zamówienia podanym w Załączniku nr 1.5do SWZ;

Kod CPV:

15800000-6 Różne produkty spożywcze,

15600000-4 Produkty przemiału ziarna, skrobi i produktów skrobiowych,

15400000-2 Oleje i tłuszcze zwierzęce lub roślinne.

Część VI. Nabiał i produkty mleczarskie zgodnie z opisem przedmiotu zamówienia podanym w Załączniku nr 1.6do SWZ;

Kod CPV:

15500000-3 Produkty mleczarskie.

Część VII. Pieczywo zgodnie z opisem przedmiotu zamówienia podanym w Załączniku
nr 1.7do SWZ;

Kody CPV:

15811000-6 Pieczywo

15810000-9 Pieczywo, świeże wyroby piekarskie i ciastkarskie

Część VIII. Warzywa, owoce i jaja kurze zgodnie z opisem przedmiotu zamówienia podanym w Załączniku nr 1.8do SWZ;

Kod CPV:

15800000-6 Różne produkty spożywcze

03142500-3 Jaja

Część IX. Produkty zbożowe zgodnie z opisem przedmiotu zamówienia podanym
w Załączniku nr 1.9do SWZ;

Kod CPV:

15613300-1 Produkty zbożowe

1.2.Zamawiający, działając na podstawie art. 100 ustawy z dnia 11 września 2019 r. – Prawo zamówień publicznych, wymaga uwzględnienia w opisie przedmiotu zamówienia wymagań związanych z dostępnością dla osób z niepełnosprawnościami oraz projektowaniem uniwersalnym, z przeznaczeniem dla wszystkich użytkowników.

1) Oferowane dostawy muszą spełniać minimalne wymagania dostępności, w szczególności w zakresie: Zapewnienia możliwości korzystania z przedmiotu zamówienia przez osoby o zróżnicowanych potrzebach funkcjonalnych oraz stosowania rozwiązań zgodnych z zasadami projektowania uniwersalnego oraz obowiązującymi normami dostępności.

2) W przypadku, gdy charakter przedmiotu zamówienia nie pozwala na uwzględnienie części wymienionych wymagań, Wykonawca zobowiązany jest wykazać i uzasadnić to w ofercie.

1.3.Zamawiający nie przewiduje obowiązku odbycia wizji lokalnej przez Wykonawcę, natomiast informuje o możliwości dokonania przez Wykonawcę wizji lokalnej terenu budowy i jego otoczenia. W celu umówienia terminu przeprowadzenia ewentualnej wizji lokalnej należy kontaktować się z osobami wyznaczonymi do komunikowania się z Wykonawcami.

1.4. Wykonawca jest zobowiązany posiadać przez cały okres trwania umowy:

1) aktualną decyzję Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego lub Weterynaryjnego o zatwierdzeniu zakładu w zakresie części zamówienia lub rodzaju żywności (grupy produktów) obejmujących przedmiot zamówienia, o której mowa w art. 61 i 62 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. - o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2023 r. poz. 1448)- jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania takich uprawnień;

lub

aktualne zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów wydane przez organa urzędowej kontroli na podstawie art. 62 ust. 1 pkt 4 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2023 r. poz. 1448)- jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania takich uprawnień;

2) potwierdzenie zgłoszenia działalności gospodarczej w zakresie produkcji, składowania, konfekcjonowania i obrotu artykułami rolno - spożywczymi, wydanego przez Wojewódzkiego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno - Spożywczych, właściwego ze względu na miejsce zamieszkania lub siedzibę WYKONAWCY zgodnie z art. 12 ust. 1 ustawy z dnia 21 grudnia 2000r. o jakości handlowej artykułów rolno – spożywczych (t.j. Dz. U. z 2023 r. poz. 1980), - jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania takich uprawnień.

3) certyfikat systemu HACCP wydany przez firmy posiadające akredytacje i uprawnienia Polskiego Centrum Akredytacji z siedzibą w Warszawie lub krajowej organizacji akredytacyjnej dla danego kraju, wraz z oświadczeniem o prowadzeniu wewnętrznej kontroli jakości zdrowotnej żywności i przestrzegania zasad higieny w procesie produkcji z uwzględnieniem zasad systemu HACCP lub zasady dobrej praktyki produkcyjnej
(GMP - dokumenty GMP dotyczą producentów na etapie produkcji pierwotnej);

lub

zaświadczenie właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub organu Inspekcji Weterynaryjnej o sprawowaniu nadzoru nad stosowaniem zasad wdrożonego sytemu HACCP. Przedłożone zaświadczenie winno potwierdzać, że Wykonawca wdrożył oraz stosuje zasady systemu HACCP - podstawa prawna art. 59 i 73 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia ((t.j. Dz. U. z 2023 r. poz. 1448).

1.5. Wykonawca ponosi całkowitą odpowiedzialność za dostawę towaru i zobowiązany jest należycie zabezpieczyć towar na czas przewozu.

1.6. Wykonawca jest zobowiązany do zapewnienia właściwego transportu przedmiotu zamówienia
w sposób nie oddziałujący negatywnie na przydatność do spożycia artykułów oraz ich walory użytkowe, odżywcze, smakowe i jakościowe.

1.7. Zamawiający wymaga, żeby każdy pojazd, którym będzie dostarczana żywność posiadał decyzję Państwowego Powiatowego Inspektoratu Sanitarnego stwierdzającą spełnienie warunków do higienicznego przewozu określonych produktów spożywczych. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zażądania stosownego dokumentu w momencie dostawy produktów.

1.8. Na każde wezwanie Zamawiającego Wykonawca przedłoży kopię świadectwa dopuszczenia pojazdu przez Inspekcję Weterynaryjną lub Inspekcję Sanitarną do w/w celu.

1.9. Przedmiot zamówienia musi być wytworzony i dostarczony zgodnie z niżej wymienionymi normami i przepisami:

1) Ustawy z dnia25 sierpnia 2006 r. – O bezpieczeństwie żywności i żywienia(t.j. Dz. U. z 2023 r. poz. 1448);

2) Ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno – spożywczych(t.j. Dz. U. z 2023 r. poz. 1980)

3) Ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. – O produktach pochodzenia zwierzęcego (t.j. Dz. U. z 2023 r. poz. 872)

4) Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz. U. z 2015 r. poz. 29 z późn. zm.).

5) Rozporządzenia WE Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. – W sprawie higieny środków spożywczych(Dz. U. UE L 2004 Nr 139, s. 1);

6) Rozporządzenia WE Nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. Ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. UE L 2004 Nr 139 s. 55).

7) Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 22 listopada 2010 r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych (Dz. U. z 2010 r. Nr 232, poz. 1525).

8) Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. z 2016 r. poz. 1154).

1.10. Łączną ilość poszczególnego rodzaju asortymentu, wchodzącego w skład przedmiotu zamówienia określają Załączniki nr 1.1-1.9 do SWZ.

1.11. Zamawiający dokonał podziału zamówienia na części i dopuszcza składanie ofert częściowych. Wykonawca może złożyć ofertę na jedną, kilka, lub wszystkie części zamówienia. Oferta częściowa musi obejmować wszystkie pozycje określone w danej części. Brak uwzględnienia którejkolwiek pozycji spowoduje odrzucenie oferty.

1.12. Zamawiający zastrzega sobie prawo dokonywania przesunięć ilościowych między pozycjami zawartymi w Załącznikach nr 1.1-1.9 do SWZ, tj. zamówienia innej ilości poszczególnych pozycji po cenach jednostkowych zawartych w umowie. Zamawiający podkreśla jednak, że środki nie mogą przekroczyć wynagrodzenia z umowy ale mogą być niższe, w zależności od faktycznych potrzeb, a wykonawcy nie będzie przysługiwać wtedy roszczenie o dopłatę.

1.13. Wszystkie wymienione w wykazie artykuły opatrzone nazwami mają na celu określenie wymaganych minimalnych parametrów jakościowych, co oznacza, że Zamawiający dopuszcza artykuły innych producentów pod warunkiem spełnienia przez nie minimalnych parametrów jakościowych, smakowych i użytkowych. Informujemy, że zgodnie z 101. ust. 5 ustawy z dnia
z dnia 11 września 2019 r. Prawo zamówień publicznych. Wykonawca, który powołuje się na rozwiązania równoważne opisywanym przez Zamawiającego, jest obowiązany wykazać, że oferowane przez niego dostawy, spełniają wymagania określone przez Zamawiającego. Za artykuł równoważny Zamawiający uzna jedynie taki, który ma tożsame lub nie gorsze parametry jakościowe, smakowe i użytkowe w stosunku do zamawianego.
W przypadku, gdy Wykonawca zaproponuje artykuł równoważny, informacja o tym musi znaleźć się w ofercie (należy podać nazwę artykułu równoważnego wraz z jego wagą brutto/netto). W przeciwnym razie, w przypadku wyboru jego oferty, Wykonawca musi dostarczyć artykuły zgodne z ofertą. W przypadku, gdy artykuły przedstawione jako równoważne nie będą zgodne z podaną wyżej definicją artykułu równoważnego, oferta zostanie odrzucona zgodnie z art. 226 ust. 1pkt 5 ww. ustawy. Oferty proponujące asortyment
o odmiennych, niższych od wymaganych parametrach zostaną odrzucone.

1.14. Wykonawca zobowiązuje się, że dostarczane produkty będą świeże, pełnowartościowe
oraz należytej jakości.

1.15. Dostarczone produkty mają być wolne od wad, świeże i spełniające wymagania określone |w Załącznikach nr 1.1-1.9 do SWZ w zależności od części, na którą jest składana oferta. Dostarczany przedmiot zamówienia musi spełniać obowiązujące wymagania i normy jakościowe zgodnie z wymaganiami zawartymi w Polskich Normach. Terminy ważności/przydatności do spożycia dostarczanych produktów nie mogą być krótsze niż 10 dni.

1.16. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonania w czasie przez siebie wyznaczonym kontroli prawidłowości wykonywania przedmiotu umowy przez Wykonawcę, w szczególności w zakresie transportu artykułów, sposobu pakowania i stanu pakowania odpowiedniego dla danego artykułu spożywczego z etykietą zawierającą: nazwę handlową artykułu, ilość sztuk w opakowaniu, nazwę i adres producenta, datę produkcji i datę przydatności do spożycia oraz klasę produktu (jeśli dotyczy) oraz inne informacje wymagane prawem.

1.17. W przypadku stwierdzonych wad jakościowych lub w przypadku dostarczenia przedmiotu zamówienia innego niż był zatwierdzony przez Zamawiającego, informuje on Wykonawcę o stwierdzonej wadliwości, wstrzymując jednocześnie zapłatę za zakwestionowany towar i uruchomi postępowanie reklamacyjne.

1.18. Termin na złożenie reklamacji wynosi 2 dni robocze od dnia. powzięcia informacji przez Zamawiającego o ewentualnych wadach.

1.19. Po stwierdzeniu zasadności reklamacji Wykonawca zobowiązany jest dokonać wymiany towaru na wolny od wad, na własny koszt, na przedmiot zamówienia.

1.20. W czasie trwania umowy Zamawiający zastrzega sobie prawo do wykonania na koszt Wykonawcy badań kontrolnych potwierdzających zgodność produktów z opisem przedmiotu zamówienia. Laboratorium, kierunek i zakres badań kontrolnych określa Zamawiający. Stwierdzenie niezgodności wyrobu z opisem przedmiotu zamówienia będzie podstawą do wszczęcia procedury reklamacyjnej lub odstąpienia od umowy.

1.21. Zamawiający zastrzega sobie prawo do odmowy przyjęcia przedmiotu zamówienia
w następujących przypadkach:

a) dostarczonego w sposób niewłaściwy,

b) dostarczonego w uszkodzonym opakowaniu,

c) gdy uszkodzony jest przedmiot zamówienia,

d) gdy przedmiot zamówienia i jego jakość są niezgodne z opisem zawartym w umowie,

e) gdy jego wygląd, zapach, konsystencja budzą uzasadnione podejrzenia co do jakości bądź przydatności do spożycia,

f) termin ważności/przydatności do spożycia produktu jest krótszy niż 10 dni.

W takim wypadku osoba upoważniona w imieniu Zamawiającego do odbioru zamówienia sporządza stosowną notatkę, wskazując przyczynę odmowy przyjęcia zamówienia, zaś Wykonawca ma obowiązek niezwłocznie, najpóźniej w terminie 1 dnia roboczego od dnia sporządzenia notatki dostarczyć w sposób właściwy przedmiot zamówienia.

1.22. Dostawy wraz z wniesieniem przedmiotu zamówienia będą realizowane sukcesywnie, transportem własnym Wykonawcy przystosowanym do przewozu żywności, codziennie o poniedziałku do piątku w dni robocze w godzinach: pieczywo i nabiał w godz. od 7:00 do 8:00, pozostałe produkty w miarę potrzeb do godz. 8:00.

1.23. Dostawy będą wykonywane wg zamówień składanych przez Zamawiającego z jednodniowym wyprzedzeniem do godziny 15.00. Zamówienia będą składane i przyjmowane telefonicznie lub za pomocą poczty elektronicznej. W wyjątkowych sytuacjach może nastąpić zmiana godziny dostawy po uprzednim uzgodnieniu telefonicznym pomiędzy Wykonawcą a Zamawiającym.

1.24. Dostawa zamawianych artykułów do siedziby Zamawiającego będzie odbywać się na koszt Wykonawcy.

1.25. Zamawiający zastrzega sobie możliwość składania telefonicznej korekty zamówienia na 12godzin przed realizacją zamówienia w granicach (+/-) 10 - 15% dla poszczególnych asortymentów oraz realizacji zamówień interwencyjnych w ciągu 3 godzin od złożenia zamówienia.

1.26. W sytuacji, gdy Wykonawca nie jest w stanie dostarczyć w wyznaczonym terminie produktu zgodnego z opisem zawartym w Załącznikach nr 1.1-1.9 do SWZ, Zamawiający ma prawo do nabycia towaru poza obowiązującą umową i obciążenia kosztami zakupu Wykonawcę.

1.27. Osobami uprawnionymi do porozumiewania się z Wykonawcami są: Anna Liberadzka - kucharka,, Wioletta Piwońska - intendent.

1. Wykorzystujemy platformę zakupową Logintrade jako narzędzie do kontaktów z wykonawcami.
2. Rejestracja w bazie wykonawców, przeglądanie ogłoszeń oraz składanie ofert handlowych jest bezpłatne.
3. Jeśli nie posiadasz konta na platformie zakupowej Logintrade, zarejestruj się w bazie wykonawców w celu otrzymania loginu i hasła do swojego konta. Jedno konto wykonawcy umożliwia otrzymywanie ogłoszeń od wielu Zamawiających.
4. Regulamin Platformy zakupowej jest dostępny w panelu rejestracyjnym.